Рождественские блюда.

Старинное датское печенье "Ожидание Рождества".

150 г масла или маргарина, 110 г муки, 1 яйцо, 110 г коричневого сахара, чайная ложка корицы, гвоздика, ваниль - по вкусу.

Порубите муку и маргарин в крошку. Взбейте яйцо с сахаром и добавьте к мучной смеси. Замесите тесто очень тщательно. Дайте постоять на холоде 12 часов. Раскатайте на противне. Формочками или кончиком ножа вырезайте печенинки - звёзды, птицы, цветы и т. д. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Только не знаю, использование коричневого сахара - принципиально или нет?..

Блюда из птицы:
http://www.zaozernaya.orthodoxy.ru/2009-05-15-17-28-16/view-postlist/forum-9---/topic-72---.html