Накормим вкусно наших деток

...и полезно!

Капустные оладьи
300г. свежей капусты пропустите через мясорубку с крупной решеткой. Добавьте 2ст. ложки муки, 2 ст. ложки кефира, 1ст.ложку манки,1/3ч. ложки соли и 1/3ч. ложки соды. Перемешайте до образования однородной массы. 1 яйцо взбейте в крепкую пену и осторожно введите в тесто. Через 5 мин. начинайте жарить оладьи: на разогретую сковороду, смазанную маслом, выкладывайте ложкой тесто, сковороду закрывайте крышкой. Готовьте оладьи на медленном огне, тогда они хорошо поднимутся и пропекутся, а вкус будет нежным. Переложите оладьи на блюдо и полейте сметаной.

А я своему сынуле делаю омлет с овощами: беру цветную капусту( можно исп. замороженную) или брокколи, тертую морковь, летом доб. болгарский перец, все, конечно измельчаю, но не очень мелко. Тушу на сливочном масле 5-7 минут. Потом взбиваю 1 яйцо с половиной стакана молока, чуть солю и заливаю овощи. Накрываю крышкой еще на 5-7 минут. Все - вкусный и полезный омлетик готов , его можно посыпать зеленью. Я вообще считаю, что детей надо кормить в первую очередь тем, что полезно.

Творожный снеговик

1. Возьми 250 г творога, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1/2 чайной ложки ванильного сахара, 6 изюминок и апельсиновую корку.

2. В миске разотри творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром

3. Из полученной массы слепи комки разной величины, сделай голову и туловище "снеговика".

4. Из изюминок сделай пуговички и глаза, а из апельсиновой корки – нос и рот.

5. Из хрустящей сладкой соломки сделай метлу, а из кусочка яблока или половинки сушёной сливы – шляпу.

Внимание! Если творог сухой, добавь немного сметаны. :а11А:

источник www.eroshka.ru

Зразы картофельные с овощами

картофель - 100 г
морковь - 30 г
капуста белокочанная - 30 г
лук репчатый - 10 г
яйцо - 1/2 шт.
мука пшеничная - 8 г
сметана - 20 г
сыр - 10 г
растительное масло - 5 г
соль

Приготовить фарш: нашинкованные соломкой морковь, капусту, лук залить небольшим количеством воды, посолить, добавить сметану и тушить под крышкой до готовности.

Отварной картофель пропустить в горячем виде через мясорубку, добавить муку, яйцо и перемешать.

Разделать на тонкие лепешки, на середину каждой положить приготовленный фарш, края соединить.

Придать зразам форму пирожков, переложить на смазанную растительным маслом сковороду, сверху полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

по материалам сайта www.eroshka.ru

Макаронник с творогом

творог - 70 г
макаронные изделия - 25 г
яйцо - 1/2 шт.
сахар - 5 г
сыр - 5 г
сливочное масло - 5 г
соль

Способ приготовления рецепта:

Отварные макароны смешать с протертым творогом, яйцом, сахаром и посолить.

Выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть сливочным маслом и запекать в духовке 15–20 минут.

Омлет с картофелем

яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл
картофель - 70 г
сливочное масло - 5 г
соль

Картофель очистить, отварить, протереть, посолить, сформовать небольшие лепешки, выложить их на сковороду с растопленным сливочным маслом и залить смесью взбитого яйца с молоком и солью. Запекать в духовке 10–15 минут. :а11А:

Весеннее утро

хлеб белый - 2 ломтика
яйца - 2 шт.
зелень петрушки или укропа рубленная - 2 ст. ложки
сыр твердый - 2 ст. ложки
соль по вкусу

У ломтиков хлеба вырежьте мякиш и раскрошите.

Соедините крошки с яйцами, зеленью и сыром, посолите и перемешайте.

Хлебные корки обжарьте на масле до золотистого цвета, затем в середину влейте подготовленную массу и еще раз обжарьте.

Подавайте бутерброды горячими, украсив зеленью.

по материалам сайта www.eroshka.ru

Запеканка творожная

творог - 1 кг
яйца - 2 шт.
сахар - 4 ст. ложки
крупа манная - 5-6 ст. ложек
груша - 1 шт.
банан - 1 шт.

Творог соедините с яйцами и сахаром (можно добавить немного сметаны), затем всыпьте манную крупу, перемешайте.

Фрукты нарежьте кусочками, добавьте их в тесто.

Полученную массу выложите в форму, смазанную маслом, смажьте сметаной и запекайте в духовке или микроволновой печи до золотистого цвета.

Подавайте запеканку горячей, со сметаной или вареньем.

по материалам сайта www.eroshka.ru

Петушок из яйца

"Петушок" из яйца:

Необходимые продукты:

яйцо вареное - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
маслина без косточки - 1/4 шт

Из перца вырежьте прямоугольник 5 х 4. Для «хвоста» одному прямоугольнику придайте форму трапеции и на широком основании фигуры сделайте зигзагообразные надрезы.
Для «гребешка» вторую половину разрежьте пополам, вырежьте зигзаг вдоль длинной стороны одной из половинок. Придайте второй половинке форму треугольного клюва. «Глаза» вырежьте из маслины.

С боковой поверхности яйца срежьте ломтик, уложите яйцо срезом вниз, сделайте надрезы для «клюва», «гребешка», «хвоста» и «глаз».

Вставьте детали в надрезы.

источник Ерошка.ру