Оладушки из тыквы

1. отварить тыкву, нарезанную кусками минут 15 в подсоленой воде
2. срезать мякоть остывшей тыквы и бросить в блендер/комбайн
3. в компанию к тыкве бросаем 2 яйца, 1/3 стакана молока, соль, сахар, ванильный сахар. мешаем до консистенции пюре
4. добавляем 3-4 стакана просеянной муки и доводим пюре до консистенции густой сметаны.
5. печем оладьи, выкладывая их ложкой на сковороду

источник happytigerr.livejournal.com