Печем для деток

Овсяное печенье

2 стакана хлопьев "Геркулес",

1,5 стакана воды,
1 ст ложка водки,
50г мёда,
6 ст ложек растительного масла,
1/3 стакана сахара,
0,5 стакана крахмала, щепотка соли,
2 ч ложки разрыхлителя,
0,5 ч ложки соды, ванилин,
0,5 стакана измельчённых орехов или изюма

"Геркулес" желательно предварительно поджарить на сухой сковородке до приятного аромата.
1 стакан хлопьев размолоть в муку.
Хлопья и получившуюся муку насыпать в миску и залить кипятком. Перемешать и оставить до остывания.
Постепенно вмешать остальные продукты.
В последнюю очередь вмешать крахмал, смешанный с содой и разрыхлителем. Должно получиться не жидкое липкое тесто "ляпающей" консистенции.
На противень постелить бумагу для выпечки.
Выложить тесто небольшими кучками при помощи двух ложек.

Поставить в духовку при t=200~220°C до зарумянивания.

по материалам сайта www.eroshka.ru

Думаю, что такие блинчики обязательно понравятся детям...

На 4 порции
145 г (1 1/4 стакана) муки;
Щепотка соли;
2 ст. ложки овсяных хлопьев;
2 ст.ложки сахара-песка;
1 ч. ложка пекарного порошка;
1 яйцо, взбить;
285 мл (1 стакан) пахты;
150 мл (2/3 стакана) молока;
25 г сливочного масла, распустить;
растительное масло.
Для печеных бананов:
2 банана;
2 ст. ложки кленового сиропа (его вполне можно заменить сиропом шиповника например)
Приготовление:
1. Бананы выложить на противень и запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут. Остудить и нарезать кружками.
2. Смешать муку, соль, овсяные хлопья, сахар и пекарный порошок.
3. Взбить смесь яйца, пахты, молока и сливочного масла. Добавить муку и взбить так чтобы получилось густое тесто без комков.
4. В сковороде с разогретым растительным маслом жарить блинчики (по 2 ст.ложки теста на каждый) 3 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой.
5. Разложить блинчики в тарелки, сверху поместить бананы и полить кленовым сиропом.